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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold,Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking,Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Myhrvold,81E6uughsmL._AC_UF1000,,Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by NathanModernist Cuisine: The Art & Science of Cooking\rモダニスト・キュイジーヌ\r\rマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。アメリカ空軍遭難専門書　『AIRCREW SURVIVAL』。\r～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。Robert Adams 写真集。\r\r出版と同時に米国で購入しました。洋書◆ファベルジェ 工芸品写真集 本 インペリアル イースターエッグ。\r料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。『LES ALPINISTES CELEBRES』LUCIEN MAZENOD。\rアクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。Richard Meier in Europa　リチャード・マイヤー。\r\r読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。ミハエル（ミッシェル）欧州切手カタログ［ドイツ製］。\r\r楽しんで頂けると嬉しいです。APPLIED SURVIVAL ANALYSIS 生存時間解析　洋書。\rよろしくお願いいたします。【超希少❗️洋書】ヤン・チヒョルト「&記号の変遷」+「&記号集」2冊セット。